Нож — режущий инструмент, рабочим органом которого является клинок — полоса твёрдого материала (обычно металла) с лезвием на одной или обоих сторонах.

В конструкции ножей обычно выделяют клинок, рукоять и упор (гарда, ограничитель).

Для изготовления ножей чаще всего используют углеродистые или легированные стали, подвергаемые специальной термомеханической обработке. Для стали клинка важны такие свойства, как твёрдость, ударная вязкость, износостойкость, коррозионная стойкость и т. д.

По назначению ножи делят на такие основные категории:
— универсальные
— боевые
— тактические
— охотничьи, туристические, рыболовные
— метательные
— кухонные

Любой нож или относится, или не относится к категории холодного оружия.

В комплект с ножами часто входят ножны — разновидность футляра для ножа. Ножны могут быть выполнены из кожи, дерева, различных тканей, пластиков, металлов или композитных материалов.

Наше предприятие имеет лицензию на производство холодного оружия и производит ножи охотничьи, боевые, тактические, метательные, универсальные и др. Также мы принимаем заказы на изготовление ножей по желанию заказчика.